lunes, 11 de febrero de 2013

Cata del vino mexicano Baron Balche Double Blanc




FICHA TECNICA
Tipo de vino: Blanco.
Uvas: 75% Sauvignon Blanc, 25% Chenin Blanc

Enólogo / Vinícola: Jesús Rivera / Barón Balché
Región: Valle de Guadalupe
Temperatura de servicio: 10 - 12º C

NOTA DEL SOMMELIER
Vista:Color dorado pajizo con ribetes grisáceos. 
Nariz:De intensidad media, aromas cítricos, frutales como guayaba, lima, y un ligero toque herbáceo mentolado. 
Boca:Ligero ataque, con una acidez natural equilibrada y permanencia frutal fresca.

Maridaje Sugerido: Solo o acompañado con mariscos frescos, ostras y pescados. Además de una pizza a los 4 quesos. 

Fuente: Club del Vino Mexicano

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